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胃蛋白酶生产厂家

胃蛋白酶生产厂家

简要描述:胃蛋白酶厂家 胃蛋白酶生产厂家 胃蛋白酶价格
胃蛋白酶(英文名称:Pepsin)是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。

更新时间:2021-03-06

所属分类:酶制剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

胃蛋白酶厂家 胃蛋白酶生产厂家 胃蛋白酶价格

 

胃蛋白酶简介

胃蛋白酶(英文名称:Pepsin)是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。

 

一、产品简介:

 

       品名:胃蛋白酶

 

       中文别名:胃液素;胃朊酶;蛋白酵素;百布圣;胃蛋白酵素;胃酶

 

      英文名称:Pepsin

 

      分子式:N.A.

 

       CAS:有

 

       酶活力:10万U/g

 

      性质:胃蛋白酶为白色至淡棕黄色水溶性粉末,无臭,或为琥珀色糊状,或为澄清的琥珀色至棕色液体。胃蛋白酶无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。

 

二、胃蛋白酶主要用途:

 

     胃蛋白酶主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),胃蛋白酶亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。



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