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嫩肉粉生产厂家

嫩肉粉生产厂家

简要描述:嫩肉粉厂家 嫩肉粉生产厂家 嫩肉粉价格
嫩肉粉呈白色粉末状,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂——木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分 之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,并使其风味得到改善。可用于各种肉类,如:牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,虾肉.

更新时间:2021-03-07

所属分类:水分保湿剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

嫩肉粉厂家 嫩肉粉生产厂家 嫩肉粉价格

 

嫩肉粉呈白色粉末状,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂——木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分 之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,并使其风味得到改善。可用于各种肉类,如:牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,虾肉.

2.用法:将嫩肉粉均匀覆盖肉块表面,用量约为每磅肉一茶匙,处理后即时烹调,肉味松香美味。

3.使用方法:处理特大量的肉类:处理大量肉类时,无论是鸡、猪、牛或其他肉类,

4.基本使用方法:

处理小件的肉类(肉丁、肉条、肉丝):

1。请确保肉块表面湿润。

2。在肉块表面1/2寸以刀深刺,确保肉块内部软滑。

3。使用前摇匀松肉粉,直接将松肉粉覆盖肉块表面,摇匀。用量约为500克肉类使用3克松肉粉。根据不同的肉类适当调整 处理后的肉类可以即时烹调。



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