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红花黄色素生产厂家

红花黄色素生产厂家

简要描述:红花黄色素厂家 红花黄色素生产厂家 红花黄色素价格
【产品性状】

红花黄为黄色或棕黄色粉末,易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇,几乎不溶于无水乙醇,不溶于丙酮、石油mi、yi醚、油脂等。酸性溶液中呈黄色,碱性溶液中呈橙色。水溶液的耐热性、耐还原性、耐盐性、耐细菌性均较强,耐光性较差。水溶液遇钙、锡、镁、铜、铝等离子会褪色或变色,遇铁离子会变黑。红花黄对淀粉的上色性能较好,对蛋白质的上色性能较差

更新时间:2021-03-08

所属分类:食用色素

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

红花黄色素厂家 红花黄色素生产厂家 红花黄色素价格

 

【产品简介】

夏天红花开花期间摘取带色的花,将此管状花加水浸提,浸提液经精制、浓缩、枯燥而得。红花黄(sailor yellow),分子式C21 H22 Oll,相对分子质量450.39。主要呈色物质为红花黄及其氧化物,也可含有原猜中存在的糖类、盐类和蛋白质。作为商品,可加有糊精之类载体以利于枯燥和制成粉末。安全性ADI尚未规则(FAO/WHO,1994),LD50≥20.0g/kg

 

【产品性状】

红花黄为黄色或棕黄色粉末,易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇,几乎不溶于无水乙醇,不溶于丙酮、石油mi、yi醚、油脂等。酸性溶液中呈黄色,碱性溶液中呈橙色。水溶液的耐热性、耐还原性、耐盐性、耐细菌性均较强,耐光性较差。水溶液遇钙、锡、镁、铜、铝等离子会褪色或变色,遇铁离子会变黑。红花黄对淀粉的上色性能较好,对蛋白质的上色性能较差

 

【产品用处】

 

《食物增加剂运用卫生标准》(GB2760-2011)规则:红花黄主要用于果味型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、制造酒、糖块、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻, 大运用量为0.2g/kg。也可用于菜肴、烹调食物的上色。

用于液体食物,可与L-抗坏血酸合用以提高其耐热性、耐光性。为防铁离子反应,运用本品应避免用铁制容器,亦可增加聚磷酸盐等螯合剂以防黑变



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