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越橘红色素生产厂家

越橘红色素生产厂家

简要描述:越橘红色素厂家 越橘红色素生产厂家 越橘红色素价格
此色素耐热性好,耐光性差。越橘红是以越橘浆果为原料提取制得的一种花色素类色素。溶于水、乙醇、甲醇,不溶于、丙酮等有机溶剂。色素随溶液酸碱度的不同而呈现红、黄、紫色。酸性时为红色,碱性时为橙紫色,主要成分为越桔花色甙、锦葵花色甙、车菊甙类以及在青色素的前体二聚体或多聚物。

更新时间:2021-03-08

所属分类:食用色素

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

越橘红色素厂家 越橘红色素生产厂家 越橘红色素价格

 

此色素耐热性好,耐光性差。越橘红是以越橘浆果为原料提取制得的一种花色素类色素。溶于水、乙醇、甲醇,不溶于、丙酮等有机溶剂。色素随溶液酸碱度的不同而呈现红、黄、紫色。酸性时为红色,碱性时为橙紫色,主要成分为越桔花色甙、锦葵花色甙、车菊甙类以及在青色素的前体二聚体或多聚物。

  着色剂,适用于果汁、冰淇淋等食品生产。

  越橘红、越橘红色素、天然越橘红色素

  越橘红是从杜鹃花科越橘属月结属越橘果实破碎,用乙醇水溶液或水抽提、精制、减压浓缩、或进一步干燥而制得,其主要着色物质是含矢车菊素和芍药素的花青苷。

  越橘红为深红色膏状物,味酸甜清香,属于花青素类色素。

  越橘红色素性质:

  越橘红为深红色膏状或粉末,味酸甜清香。

  越橘红可用作食品着色剂。中国规定可用于果汁(味)类饮料、冰激淋,按生产需要适量使用,一般用量为2.0一4.0g/kg



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