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DL-苹果酸生产厂家

DL-苹果酸生产厂家

简要描述:DL-苹果酸生产厂家 DL-苹果酸厂家 DL-苹果酸价格
DL苹果酸主要在食品中用作酸味剂、抗氧化增效剂、香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可按生产需要适量用于各类食品。苹果酸比柠檬酸刺激缓慢,持久性长,口味好。大多采用与柠檬酸配合使用。果汁饮料中参考添加量为0.25~0.55%;果酱果冻参考用量为0.15~0.3%;油脂类食品为0.01%(与抗氧化

更新时间:2021-03-08

所属分类:酸味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

DL-苹果酸生产厂家  DL-苹果酸厂家 DL-苹果酸价格

 中文名称:DL-苹果酸

CAS:6915-15-7中文别名:DL-羟基丁二酸英文名称:DL-Malic acid分子式(Formula):C4H6O5分子量(Molecular Weight):134.09CAS No.:6915-15-7

    DL苹果酸外观为白色晶体或粉末,略有特殊酸味。在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。熔点 130℃;相对密度 1.601;易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

    DL苹果酸主要在食品中用作酸味剂、抗氧化增效剂、香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可按生产需要适量用于各类食品。苹果酸比柠檬酸刺激缓慢,持久性长,口味好。大多采用与柠檬酸配合使用。果汁饮料中参考添加量为0.25~0.55%;果酱果冻参考用量为0.15~0.3%;油脂类食品为0.01%(与抗氧化剂配合使用);葡萄酒为0.1%;糖果类食品为3.0%。



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