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偏酒石酸生产厂家

偏酒石酸生产厂家

简要描述:偏酒石酸生产厂家 偏酒石酸厂家 偏酒石酸价格
  酒石酸在水中的溶解性较大,并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等极性溶剂当中,微溶于,部分溶于,广泛地应用于食品、轻工业、化工等行业。

更新时间:2021-03-08

所属分类:酸味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

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 别名:2,3-二羟基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸

  英文名称:DL-TARTARIC ACID

  分子式:C4H6O6

  分子量:150.09

  酒石酸在水中的溶解性较大,并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等极性溶剂当中,微溶于,部分溶于,广泛地应用于食品、轻工业、化工等行业。

  在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、*性膨松剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。

  产品应用领域

  乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

  食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 ,类

  饲料类:作为饲料添加剂替代



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