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碳酸钾生产厂家

碳酸钾生产厂家

简要描述:碳酸钾生产厂家 碳酸钾厂家 碳酸钾价格
碳酸钾,白色结晶粉末。密度 2.428g/cm3。熔点 891℃,沸点 时分解,相对分子量138.21。溶于水,水溶液 呈碱性,不溶 、丙酮 和* 。吸湿性 强,暴露在空气中能吸收二氧化碳 和水分,转变为碳酸氢钾 ,应密封包装。水合物有一水物、二水物、三水 物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。

更新时间:2021-03-08

所属分类:酸味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

碳酸钾生产厂家 碳酸钾厂家  碳酸钾价格

一、简介

  • 中文名碳酸钾

  • 英文名Potassium carbonate

  • 别    称钾碱

  • 化学式K2CO3 

  • 分子量138.21

  • CAS登录号584-08-7

  • 熔    点891 ℃

  • 沸    点decomposes [STR93]

  •  

二、性状

碳酸钾,白色结晶粉末。密度 2.428g/cm3。熔点 891℃,沸点 时分解,相对分子量138.21。溶于水,水溶液 呈碱性,不溶于乙醇 、丙酮 和* 。吸湿性 强,暴露在空气中能吸收二氧化碳 和水分,转变为碳酸氢钾 ,应密封包装。水合物有一水物、二水物、三水 物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。

三、用途

1. 具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度,比使用山梨醇能取得更好的效果。

2. 具有持久、改善色调和色泽,使鱼、肉类及其它食品保持新鲜,富有弹性,提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力,不减重,使表皮不干燥,不皱皮,持久性湿嫩,爽滑润口。如用于面食类,可增强韧性,不酥条,断条,爽滑润口。0.5%—2%

3. 还具有良好的可压缩性,广泛用作药片的载体.

4. 易溶于水耐酸、耐热性好,可承受200℃高温不变色,配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生美拉德褐变反应

5. 防止有些食品在贮藏期间因水分损失导致干缩、变硬,需添加保湿剂

6. 极易溶于水、微甜度、稳定性高保湿剂。



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