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琥珀酸单甘油酯生产厂家

琥珀酸单甘油酯生产厂家

简要描述:琥珀酸单甘油酯厂家 琥珀酸单甘油酯生产厂家 琥珀酸单甘油酯价格
使用方法:可将本品与其他粉状物直接混合投料使用,也可将本品加入油中溶解使用。
使用量:蛋白饮料类,植物饮料类及乳酸菌饮料中,大使用量为2.0/Kg,固体饮料中大用量为20.0g/Kg,面包用面团调节剂5.0g/Kg,油和乳化脂肪制品10.0g/Kg

更新时间:2021-03-08

所属分类:乳化剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

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琥珀酸单甘油酯

简介琥珀酸单甘油酯SMG
性状:乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水中及热的油脂。
特性及应用:
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁(肉)饮料、蛋白饮料类,植物饮料,固体饮料及乳酸菌饮料,具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植物奶油、,乳化稳定系作用。
3、用于面包,能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用,提高发酵面团的持气性,使面包的体积和弹性大为增加。
使用方法:可将本品与其他粉状物直接混合投料使用,也可将本品加入油中溶解使用。
使用量:蛋白饮料类,植物饮料类及乳酸菌饮料中,大使用量为2.0/Kg,固体饮料中大用量为20.0g/Kg,面包用面团调节剂5.0g/Kg,油和乳化脂肪制品10.0g/Kg



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