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索马甜厂家

索马甜厂家

简要描述:索马甜厂家 索马甜生产厂家 索马甜价格
基本信息
是否进口:否
型号:食品级
含量:99%
包装规格:25kg/桶
有效物质含量:99%
执行标准:GB
主要用途:甜味剂
CAS:53850-34-3

更新时间:2021-03-17

所属分类:甜味剂

访问次数:39

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

索马甜厂家 索马甜生产厂家 索马甜价格

 

基本信息
是否进口:
型号:食品级
含量:99%
包装规格:25kg/桶
有效物质含量:99%
执行标准:GB
主要用途:甜味剂
CAS:53850-34-3

 【产品简介】

索马甜(Thaumatin),又叫沙马汀、索吗汀、非洲竹芋甜素。是从西非植物竹竽果实假种皮中提取的一种蛋白质甜味剂。W.F.Daniell于1839年*在非洲绿色地带发现生长的Katemfe植物上找到这种红果子,并进行了很多的研究。他在1855年的“pharmaceutical Journal”(《药学学报》)上报道了他的研究结果,证实这种果实内部肉质有很强的甜味。后人鉴定确认它属于竹芋科(Marantaceae)植物thaumatococcus,命名为T.daniellii(TD)。后来Vander Wel和Loeve在1972年从该类果实的假种皮中提取出了这种甜味剂,并命名为Thaumatin,Thaumatin的果实重10g左右,内分三部分,每一部分都含有一个大而黑的种子。种子外面包绕一层多糖类粘液,顶端有一层假种皮。假种皮上的白色肉状组织内含有的甜的蛋白质成分,即是thaumatin (索马甜)现英国的一公司已生产出这种甜味素,商品为Talin。索马甜是一种蛋白质,但它对酸、热稳定性好,并且由于它具有增加风味、掩蔽异味、甜度高、低营养等优点,可广泛用于食品、医药、化妆品等行业中。

 【产品规格及包装】

固体粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装,也可根据客户要求定制! 

液体:20kg/桶、25kg/桶,也可根据客户要求定制!



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