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甘露寡糖厂家

甘露寡糖厂家

简要描述:甘露寡糖厂家 甘露寡糖生产厂家 甘露寡糖价格
性状

(1)低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3-1/10,有较高的性价比。
(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。
(3)由于不被人体吸收,不产生热量,
(4)原料为食用植物,安全有效。
(5)口味纯正,微甜,不改变食品原风味。
(6)酸稳定性和热稳定性好,在PH2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;

更新时间:2021-03-17

所属分类:甜味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

甘露寡糖厂家 甘露寡糖生产厂家 甘露寡糖价格

 

一、简介

品名:甘露寡糖

中文别名:甘露低聚糖、甘露寡聚糖

英文名称:Mannooligosaccharides

CAS:有

二、性状

(1)低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3-1/10,有较高的性价比。
(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。
(3)由于不被人体吸收,不产生热量,
(4)原料为食用植物,安全有效。
(5)口味纯正,微甜,不改变食品原风味。
(6)酸稳定性和热稳定性好,在PH2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;抗氧化剂、防酶剂等状态下稳定,耐受各种条件下的加工工艺。

三、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

(1)低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3-1/10,有较高的性价比。

(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也是直接抑制有害菌的生长。

(3)不被人体吸收,不产生热量。

(4)原料为食用植物。

(5)口味,微甜,不改变食品原风味。

(6)酸稳定性和热稳定性好,在PH2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定,耐受各种条件下的加工工艺



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