品牌 自营品牌 规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 食品添加剂 应用领域 食品
甘草甜素厂家 甘草甜素生产厂家 甘草甜素价格
【产品名称】甘草酸
【英文名称】Glycyrrhizic Acid
【产品别称】甜草根、红甘草、粉甘草、粉草、甜草
【提取来源】甘草的根、根状茎
【主要成分】甘草甙、甘草类黄酮等
【分子式】C42H62O16
【产品规格】98%
甘草酸性状:本品为白色结晶性粉末,无臭,有特殊甜味。
甘草酸是甘草中主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末,味极甜,甜摩为蔗糖的200~250倍,甜味存留时间长。熔点212~217℃。易溶于热水,不溶于醚,难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定,pH 54、于3时,溶液会出现沉淀
甘草酸具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。