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磷酸酯双淀粉厂家

磷酸酯双淀粉厂家

简要描述:磷酸酯双淀粉厂家 磷酸酯双淀粉生产厂家 磷酸酯双淀粉价格
中文别名:磷酸酯双淀粉;二淀粉磷酸酯;淀粉磷酸双酯;双淀粉磷酸酯

英文别名:corn po4 ph`;DISTARCH PHOSPHATE;Starch, hydrogen phosphate

性状:色状白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。

更新时间:2021-03-18

所属分类:增稠剂

访问次数:44

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

磷酸酯双淀粉厂家 磷酸酯双淀粉生产厂家 磷酸酯双淀粉价格

 

中文别名:磷酸酯双淀粉;二淀粉磷酸酯;淀粉磷酸双酯;双淀粉磷酸酯

英文别名:corn po4 ph`;DISTARCH PHOSPHATE;Starch, hydrogen phosphate

性状:色状白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。

磷酸酯淀粉是羧基与磷酯生成的一种酯衍生物,淀粉磷酸酯一般以钠盐形式存在,在水溶液中解离而带负电荷,属于负离子淀粉衍生物,食品级产品可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及用于火腿肠等肉食加工,其特点是: 1、 糊化温度低,黏度和透明度提高,糊丝变长。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的阳离子结合能力。 特别适合用于肉制品加工。



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