当前位置:网站首页产品展示食品添加剂增稠剂 > DL-蛋氨酸厂家
DL-蛋氨酸厂家

DL-蛋氨酸厂家

简要描述:DL-蛋氨酸厂家 DL-蛋氨酸生产厂家 DL-蛋氨酸价格
观与性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。

熔点:280~281℃(分解)(L体);281℃(消旋体)

酸碱性:10%水溶液的PH值5.6~6.1。

旋光性:无旋光性。

稳定性:对热及空气稳定。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。

溶解性:溶于水(3.3g/100ml,25℃)、稀酸和稀碱。

更新时间:2021-03-19

所属分类:增稠剂

访问次数:28

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

DL-蛋氨酸厂家 DL-蛋氨酸生产厂家 DL-蛋氨酸价格

 

外观与性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。

熔点:280~281℃(分解)(L体);281℃(消旋体)

酸碱性:10%水溶液的PH值5.6~6.1。

旋光性:无旋光性。

稳定性:对热及空气稳定。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。

溶解性:溶于水(3.3g/100ml,25℃)、稀酸和稀碱。易溶于95%乙醇,极难溶于无水乙醇。

 

 

用于综合氨基酸制剂;也可用于香料。

 

与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。

 

【应用范围】

 

配制成调味液。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低,故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸有关。



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

上一篇:L-丙氨酸厂家

下一篇:L-蛋氨酸厂家

在线咨询
咨询热线

13914497230

[关闭]