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L-瓜氨酸厂家

L-瓜氨酸厂家

简要描述:L-瓜氨酸厂家 L-瓜氨酸生产厂家 L-瓜氨酸价格
L-瓜氨酸是一种α氨基酸 ,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜 而来。瓜氨酸是从鸟氨酸 及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环 中生成,或是透过一氧化氮 合酶(NOS)催化生成精氨酸 的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基 -精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮

更新时间:2021-03-19

所属分类:营养强化剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

L-瓜氨酸厂家 L-瓜氨酸生产厂家 L-瓜氨酸价格

 

 L-瓜氨酸是一种α氨基酸 ,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜 而来。瓜氨酸是从鸟氨酸 及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环 中生成,或是透过一氧化氮 合酶(NOS)催化生成精氨酸 的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基 -精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮

 

性状

白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇

 

应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。



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