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磷脂酰胆碱厂家

磷脂酰胆碱厂家

简要描述:磷脂酰胆碱厂家 磷脂酰胆碱生产厂家 磷脂酰胆碱价格
性状

浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白"味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。易吸潮,易溶于动植物油,部分溶于乙醇。

更新时间:2021-03-20

所属分类:营养强化剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

磷脂酰胆碱厂家 磷脂酰胆碱生产厂家 磷脂酰胆碱价格

 

一、简介

【产品名称】:大豆卵磷脂磷脂酰胆碱
【产品别名】:大豆蛋黄素 磷酸乙酰胆碱 磷脂酰胆碱
【英 文 名】:Soy Lecithin or Lecithin High Potency
【提取部位】:大豆
【主要成分】:磷脂酰胆碱
【规 格】:50% 99%

二、性状

浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。易吸潮,易溶于动植物油,部分溶于乙醇。

三、用途

在磷脂各种组分中,PC在醇中的溶解度比PE及PI高,据此可分离出PC。进一步通过氧化铝等处理可得到高含量的磷脂酰胆碱。通常使用的分离溶剂是C1~C4的低级醇类,如甲醇、乙醇、异丙醇、丙二醇等。用90%的乙醇对PC/PE=1.2的天然磷脂进行萃取,可以得到PC/PE=8的高PC产品。为了得到更高浓度,还可以用吸附剂分馏法或色谱分离法 用丙二醇提取,加入柠檬酸可制得食用固体磷脂。用异丙醇分离效果好,但溶剂用量大。



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