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植脂末厂家

植脂末厂家

简要描述:植脂末厂家 植脂末生产厂家 植脂末价格
基本信息
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:25公斤/袋
主要营养成分:植脂末
外观:粉末
含量:99%

一,增白效果:与酪蛋白的多寡、脂肪球大小、微胶囊技术有关。
二,溶解性:与颗粒大小、颗粒的扩散性、乳化效果、焦粒的多寡有关。
三,增稠性:与蛋白质的多寡有关。

四,中和性:与乳化效果、选择原料与配比、香精有关 。

更新时间:2021-03-20

所属分类:营养强化剂

访问次数:34

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

植脂末厂家 植脂末生产厂家 植脂末价格

 基本信息

是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:25公斤/袋
主要营养成分:植脂末
外观:粉末
含量:99%


一,增白效果:与酪蛋白的多寡、脂肪球大小、微胶囊技术有关。
二,溶解性:与颗粒大小、颗粒的扩散性、乳化效果、焦粒的多寡有关。
三,增稠性:与蛋白质的多寡有关。

四,中和性:与乳化效果、选择原料与配比、香精有关 。

 

植脂末应用范围:

饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。

食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作,应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中,虽然能改善食品的口感,但是含有大量的对人体有害的物质。

植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。

植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似"牛奶",在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本



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