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姜黄色素厂家

姜黄色素厂家

简要描述:姜黄色素生产厂家 姜黄色素厂家 姜黄色素价格
橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179~182℃。不溶于水和,溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色,酸性则呈浅黄色。

更新时间:2021-03-21

所属分类:护色剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

姜黄色素生产厂家 姜黄色素厂家 姜黄色素价格

1.简介

中文名称:姜黄素

中文同义词:姜黄素,AR;姜黄素对照品,;姜黄素(高纯)

英文名称:Curcumin

英文同义词:Curcumin,AR;CURCUMIN,REAGENTCURCUMIN,REAGENTCURCUMIN,REAGEN

CAS号:458-37-7

分子式:C21H20O6

分子量:368.38

EINECS号:207-280-5

2.性状

橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179~182℃。不溶于水和,溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色,酸性则呈浅黄色。

3.用途

姜黄素又称姜黄色素、酸性黄,是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种天然的酚类抗氧化剂,主链为不饱和脂族及芳香族基团,是植物界很稀少的具有二酮的色素,属二酮类化合物,是常用的调料及食用色素,,具有利胆、抗感染、使子宮产生阵发性收缩、降低血胆固醇、抗病毒、抗菌、抗氧化(作用强于α-生育酚)、抗凝血、降血脂和抗动脉粥样硬化等多种药理作用。1985年印度学者Kuttan*提出姜黄素的作用,近年来,姜黄素对多种Chemicalbook肿瘤细胞的产生、增殖、转移均有抑制作用机理被发现。美国国立肿瘤研究所将其列为第3代肿瘤药。与配伍后,降低了C的用药剂量,同时可以降低单独运用C产生的肾毒性和骨髓抑制,可提高C乳腺癌效果。姜黄素在体内外对各种毒性物质如四氯化碳、B1、对乙酰氨基酚、环磷酰胺诱导的肝损害均有防护作用,显著降低酒精性肝损害(ALI)动物的碱性磷酸酶、r-谷氨酰转肽酶(r-GT)活性,防止实验性脂肪肝的发生。



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