品牌 自营品牌 规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 食品添加剂 应用领域 食品
果汁澄清剂厂家 果汁澄清剂生产厂家 果汁澄清剂价格
一、简介
果汁澄清剂主要是通过电荷中和澄清果汁、即在酸性条件下的澄清剂带正电荷、可与果汁中带负电荷的果胶、维生素、单宁等物质结合。在充分搅拌的条件下、正负电荷的中和作用，打破果汁的稳定性，而使果汁中悬浮物吸附与澄清剂表面，凝结沉淀，通过过滤即可得澄清原汁。
二、性状
1． 有效性高 不影响溶液中有效成分，与传统工艺醇沉相比能有效的提高有效成分的含量，保证产品的质量。
2． 方便快捷 不用添加特殊设备，结合现有的设备工艺直接添加。
3． 提高效率 不受PH值和温度的限制，工艺流程短，全部澄清过程只需一个小时内完成，提高生产效率、有效降低成本。
4． 稳定性好 由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体，使之对疏水胶体起到保护作用，可除掉导致二次返浑粘壁物质。
三、用途
1． 有效性高 不影响溶液中有效成分，能有效的提高有效成分的含量，产品的质量。
2． 方便快捷 不用添加特殊设备，结合现有的设备工艺直接添加。
3． 提率 不受PH值和温度的限制，工艺流程短，全部澄清过程只需一个小时内完成，生产效率、成本得到有效降低。
4． 稳定性好 由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体，使之对疏水胶体起到保护作用，可除掉导致二次返混粘壁物质。
澄清技术的有益效果：
（1）：天然澄清剂采用*“1+1”澄清技术，一组份起主絮凝作用，另一组份则起辅助絮凝作用，因而大大加快了澄清过程，比传统澄清剂快2~5倍。
（2）不影响有效成份：天然澄清剂主要去除鞣质、蛋白、蜡质等胶体不稳定成份，对有效成份如黄酮、生物碱、甙类、皂甙类、萜类、多糖、氨基酸、多肽、维生素、矿物质等不影响
