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酒石酸厂家

酒石酸厂家

简要描述:酒石酸厂家 酒石酸生产厂家 酒石酸价格
酒石酸(Tartaric Acid)早从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子,所以存在左旋体(L-酒石酸)和右旋体(D-酒石酸)、内消旋体(MESO-酒石酸)及外消旋体(DL-酒石酸)。

更新时间:2021-03-22

所属分类:酸味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

酒石酸厂家 酒石酸生产厂家 酒石酸价格

 

一、简介

酒石酸(Tartaric Acid)早从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子,所以存在左旋体(L-酒石酸)和右旋体(D-酒石酸)、内消旋体(MESO-酒石酸)及外消旋体(DL-酒石酸)。

二、性状

性状:无色透明结晶或白色结晶粉末

三、用途

【用途一】L(+)-酒石酸 广泛用作饮料和其他食品的酸味剂 。

【用途二】用作生化试剂 、掩蔽剂 及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业

【用途三】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料 、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性 ,作为化学拆分剂,用于制造抗结核病中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性 原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性 ,作为涤纶 织物树脂整理 的催化剂,谷维素 生产的PH调节剂。

【用途四】利用其络合性,用作电镀 、脱 洗 以及化学分析、医药检验中的络合剂 、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂 ;利用其还原性 ,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂 。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂 。

 



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