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同泰维润丙酸钙生产厂家

同泰维润丙酸钙生产厂家

简要描述:丙酸钙厂家 丙酸钙生产厂家 丙酸钙价格
一、简介

中文别名:丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物

英文名称:Calcium Propionate

性状

白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水,不溶于醇、醚类,10%水溶液的pH值为8~10.在酸性条件下,产生游离丙酸

更新时间:2021-03-28

所属分类:防腐剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

丙酸钙厂家 丙酸钙生产厂家 丙酸钙价格

 

一、简介

中文别名:丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物

英文名称:Calcium Propionate

二、性状

白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水,不溶于醇、醚类,10%水溶液的pH值为8~10.在酸性条件下,产生游离丙酸

三、用途

1、我国《食添加剂使用卫生标准》规定(以丙酸计):用于原粮1.8g/kg,生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)为0.25g/kg;面包、糕点、酱油醋、豆类制品为2.5g/kg,其他0.25g/kg(杨梅罐头加工工艺用)。

 2、日本规定(1985):用于干酪,z大用量为3g/kg(以丙酸计);用于面包、西式糕点,z大用量2.5g/kg(以丙酸计)。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用,或与含其中一种制剂并用时,其使用量按丙酸及山梨酸的合计量在3g/kg以下。

 3、德国规定:薄黑面包片中,每公斤面粉加入丙酸钙为0.3-0.6g。



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