品牌 自营品牌 规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 食品添加剂 应用领域 食品
环状糊精生产厂家 环状糊精厂家 环状糊精价格
β-环糊精（β-CD、β-环状糊精、环七糊精、环麦芽七塘）
β-Cyclodextrin（β-CD；Cycloheptaamylose；β-Schardinger dextrin）
含量：99%
CAS：7585-39-9
分子式：（C6H10O5）7
相对分子质量：1135.01
性状：白色结晶性粉末，无臭。稍甜，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮。本品在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色，结晶形状呈板状。
用途：维生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂）；加工助剂；稳定剂。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料。
在食品加工中的应用如下：
1.防挥发，抗氧化，抗光和热分解
2.保护天然色素、增强对老、热、酸、碱的抵抗能力
3.排除异味和香涩味
4.改善糕点、糖果食品质量
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