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瑞霖蔗糖酯生产厂家

瑞霖蔗糖酯生产厂家

简要描述:蔗糖酯厂家 蔗糖酯生产厂家 蔗糖酯价格
乙酸异丁酸蔗糖酯(34482-63-8)的用途: 稳定剂;相对密度调整剂;无醇饮料的浑浊剂。作W/O型食品乳化剂,我国规定可用于乳化香精,使用量70g/kg,相当于碳酸饮料中含量0.14g/kg。

更新时间:2021-04-01

所属分类:营养强化剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

蔗糖酯厂家 蔗糖酯生产厂家 蔗糖酯价格

 

乙酸异丁酸蔗糖酯的用途

乙酸异丁酸蔗糖酯(34482-63-8)的用途: 稳定剂;相对密度调整剂;无醇饮料的浑浊剂。作W/O型食品乳化剂,我国规定可用于乳化香精,使用量70g/kg,相当于碳酸饮料中含量0.14g/kg。

乙酸异丁酸蔗糖酯的描述

乙酸异丁酸蔗糖酯(34482-63-8)的制法: 本品是由食品级蔗糖气乙酸酐和异丁酸酐酯化后,经蒸馏而得。系所有可能结合形式的酯类的混合物,其中乙酸酯与丁酸酯的比约为2.6。质量指标: (FAO/WHO 1993):含量(C40H62O19)98.8%~101.9%;酸值≤0.2;甘油三乙酯≤0.1%;皂化值524~540;砷(以As计)≤0.0003%;重金属(以Pb计)≤0.0005%。限量: GB 2760-96(g/kg):乳化香精70(相当于碳酸饮料中为0.14)。鉴别试验: 1.溶解性:不溶于水,溶于大多数有机溶剂。按OT-42方法测定。 

2.分散于溴化钾中。 

3.折射率(n40D) 1.4492~1.4504。 

4.相对密度(d2525) 1.141~1.151。质量指标分析: 三乙酸甘油酯:按GT-10中的气相色谱法测定。试样液由试样与二硫化碳按1:1配制。色谱仪条件:检测器为火焰电离型。柱温,在进样后立即按10℃/min温升从100℃升至3.00℃。进样温度300℃。用1.5m×3.2mm不锈钢租。载气为氦。流速20ml/min。固定相为SE-30.3%。载体为Chromosorb AW-DMCS, 80~100目。进样量1μl。



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