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阿斯巴甜厂家

阿斯巴甜厂家

简要描述:阿斯巴甜厂家 阿斯巴甜生产厂家 阿斯巴甜价格
阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30),是一种非碳水化合物 类的人造甜味剂 。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。国际编码:E951。熔点 :248-250℃。折射率 :14.5°。

更新时间:2021-04-15

所属分类:甜味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

阿斯巴甜厂家 阿斯巴甜生产厂家 阿斯巴甜价格

 

阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30),是一种非碳水化合物 类的人造甜味剂 。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。国际编码:E951。熔点 :248-250℃。折射率 :14.5°。

性质:

阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解 ,因此不适用需用高温烘焙 的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精 化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时为稳定,半衰期 约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间,所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期限时,像是自动饮料机的糖浆 。

用途:

是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包 、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

 


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