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山梨糖醇液价格

山梨糖醇液价格

简要描述:山梨糖醇液厂家 山梨糖醇液生产厂家 山梨糖醇液价格
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂,并可用作甘油代用品。

更新时间:2021-04-15

所属分类:甜味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

山梨糖醇液厂家 山梨糖醇液生产厂家 山梨糖醇液价格

 

  • 山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂,并可用作甘油代用品。

  • (1)在功能性食品中的应用

  • 麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原

  • 料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。

  • (2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿

  • 性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明

  • 软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果。

  • (3)在果汁饮料中的应用

  • 麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料

  • 或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

  • (4)在冷冻食品中的应用

  • 冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

  • 麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱

  • 菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

  • 无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、

  • 低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的人群。



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