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丙酸钙价格

丙酸钙价格

简要描述:丙酸钙厂家 丙酸钙生产厂家 丙酸钙价格
丙酸钙是一种新型食品添加剂,是世界卫生组织(WHO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。

更新时间:2021-04-19

所属分类:防腐剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

丙酸钙厂家 丙酸钙生产厂家 丙酸钙价格

 

产品简介

丙酸钙是世界卫生组织(WHO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。

   丙酸钙是一种新型食品添加剂,是世界卫生组织(WHO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用。

产品性状

分子质量186.22,白色轻质鳞片状晶体,或白色颗粒或粉末。略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水,微溶于乙醇。

产品用途

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于生面湿制品(切面、馄饨皮),用量为0.25g/kg;面包、食醋、酱油、糕点豆制食品为2.5g/kg(以丙酸计)。

(2)我国中国台湾省规定(1986):可用于面包、蒸点心,用量2.5g/kg(以丙酸计)。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)



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