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维生素C钠价格

维生素C钠价格

简要描述:维生素C钠厂家 维生素C钠生产厂家 维生素C钠价格
白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml)。

更新时间:2021-04-19

所属分类:抗氧化剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

维生素C钠厂家 维生素C钠生产厂家 维生素C钠价格

 

中文名称:维生 素C钠

    中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠

    英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt

  白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml)。在酸性条件下,可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸(维生 素C)的光学异构体(异抗坏血酸为D-构型,抗坏血酸为L-构型)。两者化学性质基本相似,唯异抗坏血酸比抗坏血酸耐热性差,能力较强,抗坏血病功能仅为抗坏血酸的1/20。

  1.可用于维生 素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生 素c的强酸性,可以与多种同时服用,更优于维生 素c。

    2.肉类和其他食品的剂。

    3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和剂。作用与抗坏血酸相同。

主要用于:用作食品的剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期,且无任何毒副作用。



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