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威兰胶价格

威兰胶价格

简要描述:威兰胶厂家 威兰胶生产厂家 威兰胶价格
威兰胶又称温轮胶,是从产碱菌属培养液提取的菌株以淀粉等碳水化合物为主要原料、利用生物工程发酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖组成的四糖重复单位。从分子式看,由于其氢健存在于聚合物链上的两个糖苷环之间,导致溶液体系粘度明显增大,使其能更好地粘附在物质表面,使整个溶液体系产生一种大范围的桥式效应,从而增大屈服值

更新时间:2021-04-20

所属分类:增稠剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

威兰胶厂家 威兰胶生产厂家 威兰胶价格

 

1.简介

威兰胶又称温轮胶,是从产碱菌属培养液提取的菌株以淀粉等碳水化合物为主要原料、利用生物工程发酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖组成的四糖重复单位。从分子式看,由于其氢健存在于聚合物链上的两个糖苷环之间,导致溶液体系粘度明显增大,使其能更好地粘附在物质表面,使整个溶液体系产生一种大范围的桥式效应,从而增大屈服值,在静置或中等剪切力下保持溶液体系较好的粘聚性,使其具有优异的增稠性、流变性和悬浮稳定性。

2.性状

威兰胶水溶液对热稳定,在温度提升至 149℃时,粘度基本不变。在正常条件下,温度升高造成威兰胶溶液的粘度下降,在温度降低后可完全恢复。这一特点是黄原胶不能比拟的,它比黄原胶的耐温极限值高近 30℃,这种热稳定性在海水泥浆,石灰泥浆和高氯化物体系中(氯化物浓度<100g/l)将会有更广泛的应用前景 gt; 

3.用途

1,在食品工业方面,威兰胶可应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中。

2,在石油工业中,威兰胶可用于调配钻井泥浆,以保持水基钻井液的粘度和控制其流变性能。威兰胶还是一种新型的驱油剂,用于油井的三次采油,将威兰胶调配成适合浓度的水溶液注入井内,压进油层驱油,可大大提高采油率。此外威兰胶还可用于完井、修井、地层压裂和稠油输送的流动改进剂等。

3,威兰胶可广泛应用于水泥和混凝土中,它能够增强泥浆的保水性,当它作为保水剂时不需要像其它的添加剂那样使用分散剂。威兰胶可以增加水泥的可塑性,悬浮量,空气含量,抗下陷能力以及流动特性和抗失水性。而这些改进的特性在温度提高时仍能保持不变。与其它添加剂相比,较低浓度的威兰胶可以取得很好的效果。



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