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L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

简要描述:L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家,产品性质:为无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味。溶于水,亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于丙酮、苯等。

更新时间:2021-04-14

所属分类:营养强化剂

访问次数:28

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

1.产品名称:L-半胱氨酸盐酸盐

别名:L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)  

CAS号:有

分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O

含量:99%

级别:食品级

包装:1*25kg

2.性质:为无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味。溶于水,亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于丙酮、苯等。

3.面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中,可防止维生素c的氧化和褐变。

产品详细说明:具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

L-半胱氨酸盐酸盐是营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

对成人为非必需氨基酸,但体内生成速度教慢,对婴幼儿为必需氨基酸,有一定解毒作用。天然品大量存在于鱼精蛋白等中,亦为各种蛋白质的基本组成,故存在十分广泛。

面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。 



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