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没食子酸丙酯厂家

没食子酸丙酯厂家

简要描述:没食子酸丙酯生产厂家 没食子酸丙酯厂家 没食子酸丙酯价格
  没食子酸丙酯:propyl gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无嗅,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。

更新时间:2021-03-18

所属分类:抗氧化剂

访问次数:39

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

没食子酸丙酯生产厂家 没食子酸丙酯厂家 没食子酸丙酯价格

没食子酸丙酯——简介】

  没食子酸丙酯:propyl gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无嗅,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。

  产品性状

  乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末,无臭,稍有苦味,熔点150℃。对热较稳定,遇光有利于分解,遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色,有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和醚,难溶于冷水。0.25%的水溶液PH约为5.5。大白鼠经口LD503800mg/kg,ADI 0-1.4mg/kg(FAO/WHO,1994)

  【没食子酸丙酯——应用】

  没食子酸丙酯在各种食品中的使用量

  食品

  用量/%

  坚果与籽类罐头

  0.01

  动物油

  0.001-0.01

  植物油

  0.001-0.02

  全脂奶粉

  0.005-0.01

  人造黄油

  0.001-0.01

  面包

  0.001-0.004

  谷类食品

  0.003

  口香糖基质

  0.1

  糖果

  0.01



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