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麦芽糊精厂家

麦芽糊精厂家

简要描述:麦芽糊精厂家 麦芽糊精生产厂家 麦芽糊精价格
麦芽糊精简介:

【产品名称】:麦芽糊精

【外文名】:maltodextrin,MD

【化学式】:(C6H10O5)n

【外 观】:白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质

【性状】:麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控,制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。

更新时间:2021-03-18

所属分类:增稠剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

麦芽糊精厂家 麦芽糊精生产厂家 麦芽糊精价格

 

麦芽糊精简介:

【产品名称】:麦芽糊精

【外文名】:maltodextrin,MD

【化学式】:(C6H10O5)n

【外    观】:白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质

【性状】:麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控,制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 

产品用途:

 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。用量520。

 

用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量1025。

在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量1030。适于生产咖啡伴侣的DE2429的麦芽糊精,用量可高达70。



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