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聚合聚丙烯酸钠生产厂家

聚合聚丙烯酸钠生产厂家

简要描述:聚丙烯酸钠厂家 聚丙烯酸钠生产厂家 聚丙烯酸钠价格
简介

名称:聚丙烯酸钠

CAS号:9003-04-7

分子式:(C3H3NAO2)N

是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。

更新时间:2021-03-29

所属分类:增稠剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

聚丙烯酸钠厂家 聚丙烯酸钠生产厂家 聚丙烯酸钠价格

 

一、简介

名称:聚丙烯酸钠  

CAS号:9003-04-7   

分子式:(C3H3NAO2)N  

是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。

二、性状

聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。

三、用途

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(3)形成质地致密的面团,表面 光滑而具有光泽。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

(6)提高面团的延展性。

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。



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