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甘草酸一钾价格

甘草酸一钾价格

简要描述:甘草酸一钾厂家 甘草酸一钾生产厂家 甘草酸一钾价格
性状

类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇

更新时间:2021-04-15

所属分类:甜味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

甘草酸一钾厂家 甘草酸一钾生产厂家 甘草酸一钾价格

 

一、简介

甘草酸一钾及三钾品名:甘草酸一钾及三钾

●甘草酸一钾及三钾英文:Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate

●甘草酸一钾及三钾CAS号:有

●甘草酸一钾及三钾分子式:C42H61O16K

二、性状

类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇

三、用途

(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。



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