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乳酸链球菌素价格

乳酸链球菌素价格

简要描述:乳酸链球菌素厂家 乳酸链球菌素生产厂家 乳酸链球菌素价格
一、简介

乳酸链球菌素(NISIN)

英文:Nisin

分子式:C143H228N42O37S7

分子量:3348

CAS:1414-45-5

用途:防腐剂。


二、性状

白色至淡黄色粉末。

生物效价≥1000IU/mg。

更新时间:2021-04-19

所属分类:防腐剂

访问次数:18

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

乳酸链球菌素厂家 乳酸链球菌素生产厂家 乳酸链球菌素价格

 

一、简介

乳酸链球菌素(NISIN)

英文:Nisin

分子式:C143H228N42O37S7

分子量:3348

CAS:1414-45-5 

用途:防腐剂。

 

二、性状

白色至淡黄色粉末。

生物效价≥1000IU/mg。

三、用途

乳酸链球菌素为白色粉末乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题,更不会与其它素出现交叉抗性,是一种 、的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。

使用范围 本品亦称“乳链菌肽”,系多肽类食品防 腐剂,适用于乳及乳制品、预制肉制品、 熟制肉制品、熟制水产品、饮料类、食用 菌和藻类罐头、杂粮罐头、其他杂粮制品 、方便米面制品、蛋制品、酱油、醋、酱 及酱制品、复合调味料,详见使用说明书 或参照GB2760。

使用方法 乳酸链球菌素在低pH值条件下溶解比较彻 底,建议用0.02mo的盐酸、稀醋酸、稀柠 檬酸、蒸馏水(冷开水)配成pH值约为3-4 的5%乳酸链球菌素溶液,再按量加入食品中 充分混匀,或采用分级扩大法添加,亦可用少 量原食品的汁液或汤料溶解后添加,本品可 与其他防腐剂复配使用。具体见使用说明书

使用量 每公斤食品一般使用量为0.03g-0.2g,乳及乳制品、预 制肉制品、熟制肉制品、熟制水产品的使用量为05g/kg, 其他食品使用量详见使用说明书或GB2760

包   装: 牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

运   输: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。

储   存: 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染



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