当前位置:网站首页产品展示食品添加剂食用色素 > 大红色素价格
大红色素价格

大红色素价格

简要描述:大红色素厂家 大红色素生产厂家 大红色素价格
【性状】:红紫色或鲜红紫色粉末或液体。色调随pH值变化,酸性时(pH值3~5)呈橙红色,中性时(pH时5~7)呈红至红紫色,碱性时(pH值7以上)呈红紫色。酸性时对热稳定,于100℃加热2h无变化,对光亦稳定。pH值为3时在窗旁放置16日无变化,但碱性则褪色。对维生素C也很稳定,几乎不褪色。易受金属离子(特别是铁离子)的影响,*同时使用螯合剂。

更新时间:2021-04-23

所属分类:食用色素

访问次数:13

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

大红色素厂家 大红色素生产厂家 大红色素价格

 【性状】:红紫色或鲜红紫色粉末或液体。色调随pH值变化,酸性时(pH值3~5)呈橙红色,中性时(pH时5~7)呈红至红紫色,碱性时(pH值7以上)呈红紫色。酸性时对热稳定,于100℃加热2h无变化,对光亦稳定。pH值为3时在窗旁放置16日无变化,但碱性则褪色。对维生素C也很稳定,几乎不褪色。易受金属离子(特别是铁离子)的影响,*同时使用螯合剂。越接近中性染色性越差。微溶于水(0.1%),溶于乙醇和丙二醇(约3%),不溶于棉籽油。 溶于水,微溶于乙醇。
【用途】:食用红色素。酸性时呈橙色,非常稳定,适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类等(0.05%~0.2%)。对蛋白质、淀粉类染色呈紫色,对馅芯染色良好(0.05%~0.3%)。洋火腿、香肠内部染紫红色,为防止蛋白质染色时发黑,可合用稳定剂(明矾、酒石酸钠、磷酸盐等),添加量0.05%~0.4%。对植物蛋白添加量0.05%~0.4%。对调味番茄酱、草莓酱等添加量0.05%~0.2%。尚可用于糕点、饮料、面类等。



留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

上一篇:胭脂红色素价格

下一篇:亮蓝色素价格

在线咨询
咨询热线

13914497230

[关闭]