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多聚果糖厂家

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简要描述:多聚果糖厂家 多聚果糖生产厂家 多聚果糖价格
甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。

更新时间:2021-03-17

所属分类:甜味剂

访问次数:33

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

多聚果糖厂家 多聚果糖生产厂家 多聚果糖价格

 

一、简介

中文名称;多聚果糖

英文名称:Polyfructose
主要成分:多聚果糖
多聚果糖≥94.5%
平均聚合度(DP)≥23
水分≤4.5%

二、性状

白色粉末。

三、用途

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法:一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的浓度,称为极限浓度法;另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液,然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度,称为相对甜度法  。



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