L-半胱氨酸厂家

简要描述：L-半胱氨酸厂家 L-半胱氨酸生产厂家 L-半胱氨酸价格
半胱氨酸是一种产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分

半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来

更新时间：2021-03-19

所属分类：增稠剂

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L-半胱氨酸厂家 L-半胱氨酸生产厂家 L-半胱氨酸价格

【产品简介】

L-半胱氨酸
【分子式】：C3H7O2NS.HCL.H2O
【相对分子质量】：175.64

【性状】：无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和酸味，具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于丙酮、苯、二硫化碳。氨基酸之一，但属氨基酸。

【溶解性】：溶于稀无机酸和碱性溶液，不易溶于水，难溶于乙醇，不溶于醚。

半胱氨酸是一种产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分

 半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来

L半胱氨酸碱

中文名称: L-半胱氨酸 L-2-氨基-3-巯基丙酸 半胱氨酸 L-硫氢化氨基丙酸 L-半膀胱氨基酸 一巯基氨基丙盐酸盐 L-丰胱胺酸 L-半胱氨酸碱

英文名称: L-Cysteine

CAS: 52-90-4

熔点: 220℃

用途:、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、抑制老化等。

推荐用量：

仔猪：  50~100克/吨    种猪：150~280克/吨

水产动物：80~160克/吨   禽： 100~200克/吨

包装：25kg/桶25kg/袋

保质期：二十四个月，开封后请尽快用完。

注意事项：储存于阴凉、干燥处，用后扎紧袋口。