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蔗糖酶厂家

蔗糖酶厂家

简要描述:蔗糖酶厂家 蔗糖酶生产厂家 蔗糖酶价格
蔗糖酶又称“转化酶“。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解,具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。

更新时间:2021-03-20

所属分类:酶制剂

访问次数:41

详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

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