普鲁兰酶价格
简要描述:普鲁兰酶厂家 普鲁兰酶生产厂家 普鲁兰酶价格普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶,因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan,麦芽三糖以α-1,6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名,属淀粉酶类,能够专一性切开支链淀粉分支点 中的α-1,6糖苷键,切下整个分支结构,形成直链淀粉浅黄色粉末或颗粒
更新时间:2021-04-22
所属分类:酶制剂
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详细说明:
规格 | 25*1 | 供货周期 | 现货 |
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主要用途 | 食品添加剂 | 应用领域 | 食品 |
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