规格 25*1 供货周期 现货 主要用途 食品添加剂 应用领域 食品
含胃蛋白酶厂家 含胃蛋白酶生产厂家 含胃蛋白酶价格
一、简介
胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。
二、性状
白色至淡黄色透明或半透明的鳞片或颗粒。也有海绵状物或无定形粉末。无臭。稍有吸湿性。能溶于水，水溶液微带浑浊。不溶于乙醇。在pH值8和40℃时加热10分钟即失效。能帮助消化蛋白质
三、用途
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5 洗面乳、化妆水、洗发水等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。
