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β-葡聚糖酶价格

β-葡聚糖酶价格

简要描述:β-葡聚糖酶厂家 β-葡聚糖酶生产厂家 β-葡聚糖酶价格
β-葡聚糖酶作用方式不同可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些 和某些 中,能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖,其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。中文名β-葡聚糖酶。

更新时间:2021-04-22

所属分类:酶制剂

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详细说明:

规格25*1供货周期现货
主要用途食品添加剂应用领域食品

β-葡聚糖酶厂家 β-葡聚糖酶生产厂家 β-葡聚糖酶价格

 

【产品简介】

 

 

β-葡聚糖酶作用方式不同可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些 和某些 中,能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖,其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。中文名β-葡聚糖酶。实质催化水解β-葡聚糖的多种酶pH4.0~5.5催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。

生产原料

在工业上采用 (如枯草芽孢杆菌)、曲霉(如黑曲霉)、青霉(如伊氏青霉)生产。在啤酒生产原料大麦及其麦芽中,含本品较多。

产品作用

在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶,可提高麦汁的过滤速度和得率,从而保证啤酒质量。也可用糖于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。

 


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