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富马酸价格

富马酸价格

简要描述:富马酸厂家 富马酸生产厂家 富马酸价格
富马酸在食品中用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。

更新时间:2021-04-23

所属分类:酸味剂

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详细说明:

品牌自营品牌规格25*1
供货周期现货主要用途食品添加剂
应用领域食品

富马酸厂家 富马酸生产厂家 富马酸价格

 

一、简介

产品名称: 富马酸

别名: 反丁烯二酸
英文名称: Fumaric acid
分子式: C4H4O4
分子量: 116.07

二、性状

无色或白色的晶体或粉末,溶于水、乙醇,微溶于冷水、苯,易溶于热水。

三、用途

富马酸在食品中用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。



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