富马酸价格
简要描述:富马酸厂家 富马酸生产厂家 富马酸价格富马酸在食品中用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。
更新时间:2021-04-23
所属分类:酸味剂
访问次数:297
详细说明:
品牌 | 自营品牌 | 规格 | 25*1 |
---|
供货周期 | 现货 | 主要用途 | 食品添加剂 |
---|
应用领域 | 食品 | | |
富马酸厂家 富马酸生产厂家 富马酸价格
一、简介
产品名称: 富马酸
别名: 反丁烯二酸
英文名称: Fumaric acid
分子式: C4H4O4
分子量: 116.07
二、性状
无色或白色的晶体或粉末,溶于水、乙醇,微溶于冷水、苯,易溶于热水。
三、用途
富马酸在食品中用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。


